Recette revisitée d'une des préparations les plus célèbres de Provence, notre Olivade Rouge. Nous avons conservé la totalité des ingrédients de base auquel nous avons allié une pointe de douceur par une note de tomate.
Olives vertes 73%*, tomates 17%*, huile d’olive 6%*, aromates 4%.
* : Produits issus de l'agriculture biologique certifiés par FR-BIO-01
L’olivade est une ancienne recette catalane. Cette composition à base d'olives pilées de tomates confites et d'huile d'olive s'utilisera simplement sur toast ou pour assaisonner salades, pommes de terre et autres légumes, viandes et poissons grillés.
Préparation unique et savoureuse, l'Olivade Rouge satisfera les plus grands amateurs de tapenade, car elle a su garder toutes les saveurs de la véritable tapenade en y ajoutant une note de douceur apportée par la tomate.
Provenance: L'Olive Verte utilisée est cultivée en France, elle provient pour sa plus grande partie du Gard, de l’Hérault et des Bouches-du-Rhône.
Méthodes de Conservation Traditionnelle, où nos produits sont garantis Sans Conservateur ni Additifs.
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Fiche technique
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* : Produits issus de l'agriculture biologique certifiés par FR-BIO-01